面条非常具体。当它们揉捏它们时撒上它们，汤

每次我去Shanxi Noodle餐厅时，当我看到我的主人手中的面团时，您真的很羡慕我吗？不用担心，现在我会教您一个秘密，即使是Shanxi大师点头 - 在窥视面条时加一汤匙，以确保面条耐嚼和耐嚼并且不滑。上周，我在此过程中制作了面条切片。尽管下面的王先生带来了一个碗寻求建议，但我坚持认为我偷了Shanxi Laochen醋工厂旁边的面条商店！ 1。面条的三个主要问题。为什么您制作的面条总是陷入关键时刻？这三个问题肯定会导致您头痛：将面粉放在锅中时会变成面糊 - 在煮熟时，面条不再被发现。他们的味道就像咀嚼橡皮筋 - 显然是根据教程制作的，但作为鞋带很差。面条变成了泥泞的面条 - 好牛肉汤终于变成了汤汤去年去Shanxi时，我蹲在面条餐厅的厨房三天。最后，我发现当主人揉合面条时，他总是暗中添加一汤匙的魔法粉末。直到老板离开时，他才宣称：“如果您希望面条耐嚼而不光滑，那么您不应在盐或碱中迷失。”事实证明，这是面条行业的“黄金伙伴”！ 2。五个步骤，使所有Shanxi Masters赞美面条。步骤1：选择合适的面粉，您将接替一半高面筋面粉。不使用普通面粉来应对。购买面粉时，您可以确定蛋白质含量是否超过12％，以使面粉足够强。我的邻居张姨妈坚持使用低谷蛋白面粉制作面条，但她煮了一锅面条和汤，她的金毛寻回剂不高兴吃它。步骤2：去除面条时，500克高谷蛋白粉的“黄金比”用5克盐和2克可食用的碱（那是碱性水稻）ED。用250毫升温水慢慢倒入。碱是带有嚼劲面条的面条的秘密武器，但不要放太多，否则面条会像旧图片一样变黄。拆下面团时，您必须达到“三灯”：脸灯，手动灯和灯光灯，这是Shanxi Noodle餐厅的开头测试问题。步骤3：唤醒质量比睡眠更重要，并用湿质布盖住它，然后将其唤醒至少30分钟。这个时期足以产生面筋网络，例如将无形武器放在面条上。我的堂兄急躁，急于滚动10分钟。结果，切割面是烹饪后的卷发。扩展全文 步骤4：滚动面是一项技术工作 将面团分成小面团，然后用滚动销从中间滚动。当您对待初恋时要温柔。如果你tr是的，你会破坏面筋。请记住，偶尔撒一些干粉以避免粘附，但不要太多，否则面条在煮熟时会粘。 Shanxi大师说，好面团应该透明。 步骤5：关于烹饪面条也有很好的问题 煮沸水时，筷子将其轻轻放下，以防止其粘在上面。订购冷水三次是祖先的秘密，因此煮熟的面条在相同水平的煮熟和煮熟的水平上煮熟。不要模仿我的同事小李。在开水之前，留下了面条，面条烂了，他的妻子笑了半个月。 3。我们误导了那些人 直接用开水揉捏面团 - 我最好的朋友尝试了它，面团太热了，无法杀死，最终只能用蛋糕完成 放太多碱 - 下面的小餐厅的所有者想成为现代，但是面条像旧图片一样黄色，客户认为他们是在茶中煮沸的 没有足够的时间醒来 - 我的姨妈在戏弄，醒来15分钟后滚动它，然后像橡皮筋一样烹饪面条。 最有趣的是我的堂兄，他坚持认为添加鸡蛋可以使面条耐嚼。结果，面条揉合时，五个鸡蛋被打败。煮熟的面条闻起来像鸡蛋。她的猫转身离开。 4。吃面条的创造性方式更多的kapana-激发 懒惰的人的基本版本：使更多小时，将其分成一小部分以flo雀 宴会的令人惊叹的版本：带有Sili的手工制作的图纸有飞溅油，确保客户拍照并发布给朋友 深夜渴望版本：第二天剩下的面条炸了，这比新面条更适合炒面 最近吃饭的新方法是芝麻酱的面条。咀嚼面条包裹在f中RARGRANT酱汁，当您咬人时，这很有趣。我挑剔的侄子可以吃两个大碗，然后大喊打包并带走它上学。 最后写 实际上，制作面条就像抚养孩子。你不能太破裂或太粗糙。看着面团慢慢变成了您的手中光滑的面团，然后变得固执，这个过程尤其是治愈的。令人担忧的是，这就是AOF面条的好处 - 他们不做饭，不会被咬伤，咀嚼的越多，味道就越多，越香。 面条的独特秘密食谱是什么？来分享评论部分，以便每个人都知道您的独特技能！回到Sohu看看更多