必须为客人炖猪肉！石糖的颜色无需转动就可以

#picture和Text -set介绍了激励计划＃每当客人到达您的家时，您还记得“今天的困难食物在做什么”吗？不用担心，现在我会教您最终炖猪肉的食谱，该食谱可以使客人不放开筷子并在离开前询问食谱。关键是，即使厨房中的新移民很容易处理，您也不必担心更换糖的颜色！ 1。为什么您制作的炖猪肉总是很有趣？老实说，炖猪肉是一种“看起来很简单，但在您做的时候总是会陷入困境”。我看到了很多萎缩的场景：糖的颜色被炸了，整壶的肉是苦和脂肪，瘦肉塞满了淡淡的颜色，看起来像是穿着的衣服，闻起来散落在表面上，而且没有浸泡在肉中。实际上，问题在于三个主要链接：炸糖颜色，选择肉类和脂肪处理。现在我们可以单独解决问题 - 一个o您释放的炖猪肉可能是“家庭责任”。 2。炸糖颜色的秘密武器不会推翻。让我们谈谈糖颜色最困难的颜色。传统的练习应用于减慢石糖的速度，如果您不小心，您过去的所有努力都会浪费。但是你知道吗？一个小技巧可以使过程非常友好。我的私人秘密是 - 将石糖放入冷锅和冷油中。是的，不要等到油加热后，只需将糖倒入油和石头（比1：1），然后慢慢搅拌中低温。您会知道石糖均匀融化，颜色变化清晰可见，罪恶的耐受性较高。您可以随时修复火力。当糖液变成蜂蜜时，请快点加肉。这种颜色恰到好处，当它变暗时很容易变得苦。请注意**“要比一度比较暗的程度轻的三分更好”。如果颜色不够，您可以使用DARK酱油可以解决它，但苦味不会保存。扩展全文 3。选择肉和治疗脂肪的黄金法则 炖猪肉应该很美味，肉类的选择是一门科学。我的经验是： 三层猪肚是国王的方式，脂肪和瘦的猪肉就像三层饼干 将肉切成大小，很小且易于破裂，太大而不美味 必须携带皮肤，明胶是一个美味的灵魂 处理肥胖的技巧： 油在外面油炸：将肉涂上颜料，直接搅拌而不会加油，直到表面略带黄色。它将迫使30％的脂肪，而不会品尝湿滑。 啤酒而不是水：煮熟后加一罐啤酒。酒精的蒸发将消除湿滑的感觉，并使肉更柔软。 搭配排毒菜肴：我习惯于将一层浅色的蔬菜放在炖猪肉下，这些猪肉吸收了油且美丽。 4。炖猪肉食谱惊喜Ises的客人 我使用以下食谱已有十年了，每次我举行宴会时，Maai都必须收获一堆彩虹放屁： 成分列表： 500克皮肤猪胃 15个石糖片（约50克） 一半的啤酒（约200毫升） 3汤匙淡酱油，1汤匙深酱油 3片姜，1星茴香，2个月叶叶 详细步骤： 预处理：将猪肉的腹部放在冷水中，在锅中加入葡萄酒烹饪，然后将其涂上5分钟，然后切掉。目前不要冲洗冷水，用热水冲洗。 干炒：不加油到非棒锅中。将肉放在中低的火上，搅拌直至表面变成金色和光滑。倒多余的油（保留油炸蔬菜，使其非常香）。 炒糖颜色：开始一锅冷油和冷糖，在低火上缓慢搅拌直至蜂蜜颜色，将kaagad倒入肉中，然后搅拌和颜色。这次您应该做出决定性的，疑问将导致失败。 海儿子和炖菜：加入所有的酱汁和啤酒，加热的水覆盖了面条。高温并打开低火，煮40分钟。 秘密地收集果汁：最后，打开盖子，转向中火，轻轻挤压果汁，同时恢复果汁，直到汤浓起来，您可以勺勺子。永远不要离开，果汁收获阶段是最容易做锅的。 利马。使炖猪肉更先进的三个技巧 分层：在收集果汁之前加入一些煮熟的栗子或鸡蛋鹌鹑，味道会立即变得富裕。 示意：使用烫伤的上海绿色边缘，将炖猪肉放在中间，撒上白色芝麻。回到Sohu看看更多